夏が最も美味しい魚『太刀魚』

 

ほろっと柔らかな身、焼き面を返した時ジュワッと滲み出る脂

太刀魚は本当に美味しそうに焼けるな〜などと焼きながら思ってたりします

 

白身だけど旨味が強い太刀魚に合わせて日本酒『白隠正宗』を

純米酒ならではの米の旨味でキレのある味わいがGOOD！太刀魚と旨味の相乗効果を感じられます

 

 

お魚は基本は日替わりになりますので、太刀魚を食べたい場合は来店2日前までにご連絡下さい

確実とは言えませんが、出来る限り仕入れを頑張ります！　

 

現在のコースの〆のご飯ものは梅牛蒡ご飯となめこ汁になってます。

滋味深い牛蒡の風味と梅の爽やかさで暑い夏を乗り切りましょう！

 

今年は日曜祝日以外のお盆期間も営業していますので、是非ともごゆるりとお食事を楽しみにいらして下さい